26 らく家事(4)小さな冷蔵庫に愛♥️を詰めて

 これが、我が家の冷蔵庫。

2ドアで、高さは127cm。

東芝製。

大学生とかの部屋にありそうな、小さな冷蔵庫。

いわゆる、野菜室は、ない。

えっ？野菜は、どう保存するか、って？

大丈夫。

なんとかなるわ。うふふ。😀

私も、仕事に明け暮れていた時は、

まとめ買いの必要から、

背丈よりも高い、大型のものを使っていたけど、

野菜室はいらない！

と、思うようになる出来事があったの。

いつ、だったか？

TVでね、知ったの。

家の中で一番汚いのは、

シンクの排水溝や、トイレを押さえて、

なんと、冷蔵庫の野菜室！と。

ま、使い方にもよるんでしょうけど、

適当に野菜を入れて、

ほったらかしにしていると、

そのうち、落ちた葉っぱが萎びたりして、

雑菌のエサになりやすいんだって。

野菜室って、乾燥しないようにできてるし、

野菜自体、水分たっぷりだから、

なおさら、雑菌が繁殖しやすい環境みたい。

あ、お風呂場と似てる。

そのうち、私も、リタイアして、

なんなら、いつでも、

買い物に行けるようになったことから、

冷蔵庫は、小さいものに変えたの。

最初はね、

慣れないから、大変だった。

夏以外なら、野菜を冷蔵庫の外に、

と思ったんだけど、

やっぱり、傷みが早い。

それでは、と、

冷蔵庫の中へ入れてみたんだけど、

ごちゃごちゃするし、

使いかけ野菜の管理が面倒だった。

それで、その頃から、

野菜を洗って入れるようになったの。

すると、

そのうちに、茹でてから入れたり、

下処理するようになり、

それなら、と、いっそのこと、

料理を作ってしまえ、って、なったのね。

これは、一見、便利そうなんだけど、

融通が効かない。

じゃがいもを、肉じゃがにしてしまうと、

それだけのもの。

でも、下茹でで止めて置けば、

肉じゃがにも使えるし、味噌汁にも、

ポテトサラダにも、使える。

それに気づいてからは、

下ごしらえは、

一歩手前で止めるようになった私。

それでも、すごいラク。

食事の準備する度に、

まな板と包丁を出す必要がない。

野菜を洗って、ヘタを取って…、

と言った、面倒な手間が、

一切、なし！

何せ、私、自慢じゃないけど、

面倒臭がり屋なの。

だから、忙しい時は、

出来合いの惣菜を買ったり、

インスタント食品で済ませたり、

それも面倒な日は、外食。

そんな食生活、体にイイ訳がない。

この年になって、やっと気づいたわ。

いや、気付くのは、とっくに気づいていたけど、

生活を改善するほどの、勇気がなかった…。

では、もう一度、我が家の冷蔵庫、見て。

全部、下処理、下ごしらえして、

なるべく、透明のガラス容器に入れてるの。

蓋付きの、瀬戸物のものもあるでしょ。

コレ、とっても便利よ。

食卓に、そのまま出せるから。

これを買ってからは、

断捨離のため、普通の食器は捨てたわ。

今日の冷蔵庫は、かなり詰まってるけど、

明日、明後日と、減るばかりなので、

詰めすぎの期間は、あまりない。

4日目頃には、ガラン…、なのよ。

この、保存容器が減っていく期間に、

残りのものを移動させ、並び直すの。

どんどん、下へ下へ、詰めていく。

すると、1番上が開き、2番目の棚も…。

なので、何か、新しい食材を入れる時は、

いつも、決まって、上の棚に。

このやり方は、最近、始めたんだけど、

あることに、気付いた私。

それは、冷蔵庫の中で、

どんな食材も、

忘れられることがない、ということ。

だって、いつも、触って、動かしているから。

やっぱり、この家に来た野菜さんたちには、

その命を全うしてほしい。

ちゃんと、食べてあげること。

ゆめ、ゆめ、忘れられて、

干からびたり、カビが生えたりして、

食べられることもなく、

捨てられてしまうことのないように。

だから、私の冷蔵庫は、

野菜さんたちへの愛情がいっぱい。

食べることは、生きること。

同じ食べるなら、より良く食べて、

健康を取り戻したい！

あなたも、

私のように、

病気のオンパレードになりませんように。

老婆心ながら…。

             by     ころりん

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